Cocina práctica: TAPAS

 
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Mejillones a la marinera

Los mejillones pueden prepararse de cientos de formas distintas. Si ellos lo supieran, saldrían corriendo, pero no pueden y, por eso, acaban en algún que otro plato.

Ingredientes

Un kilo de mejillones de roca.

Una cebolla grande picada.

Un vaso de vino blanco.

Ajo y perejil picados.

Tomillo.

 Laurel.

Pimienta negra.

Aceite de oliva.

Elaboración

En una cazuela grande se sofríe la cebolla. Cuando la cebolla empieza a dorarse añadir el ajo y perejil picados. Añadir los mejillones, vino, el laurel, el tomillo y la pimienta. Ir volteando los mejillones hasta que estén abiertos y retirar inmediatamente.

Servir calientes acompañados de patatas fritas y vino blanco o cerveza.