Cocina práctica: TAPAS

 
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Chistorritas

Las chistorras son embutidos semicurados compuestos de carne de cerdo, grasa, ajo, sal, y algo de agua. Se las deja secar y se envasan al vacío. Esta tapa es típica de Navarra, pero ahora se encuentra en cualquier supermercado de la península. Fácil de preparar y excelente para acompañar una cerveza fresca o un buen tinto.

Ingredientes

Chistorritas: 14 o 15 por persona.

Aceite para freír

Elaboración

Poner a calentar el aceite en una sartén, echar las chistorritas y dejar freír, no demasiado. Servir muy calientes.