Cocina práctica: PLATOS

 
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Pincho moruno con pimiento frito y sémola

Para elaborar este plato, que es muy completo, hay que preparar la sémola y el pimiento frito como se va a ir indicando.

Ingredientes para 2 personas

2 o 3 pinchos morunos

Un pimiento morrón rojo.

Un pimiento verde.

Una cebolla pequeña.

Aceite para freír si es posible de oliva. 

Sal

Nota.- Los pinchos morunos tienen capítulo aparte, de manera que hay que ver en preparación pincho moruno.

Elaboración

Se pone a freír todo junto y en cuanto está frito se retira y se deja escurrir el aceite, salar y ya está listo.

La sémola

Ingredientes para dos raciones

Un vasito de sémola tipo medio.

Un vasito de agua salada.

Una cucharita de mantequilla.

Elaboración

Se vierte el agua caliente salada sobre la sémola, se deja 5 minutos que la sémola absorba todo el agua, se pone a calentar un minuto al microondas potencia máxima, se retira y se pone una cucharita de mantequilla por encima, se deja fundir y se desgrana con un tenedor para que los granos de sémola queden sueltos.

Ver una idea de presentación el la foto.