Cocina: MONTADITOS

 
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Montadito de pincho moruno y pimiento frito

Este montadito se elabora con mini pinchos morunos y pimientos fritos.

Ingredientes

Carne de cordero, ternera, cerdo o pollo. Todo en adobo de moruno.

Pimientos rojo y verde.

Cebolla, aceite y sal.

Dos rebanadas de pan para el montadito.

Preparación

Insertar tres o cuatro trozos de carne en un pincho de madera previsto a este efecto y asar. Freír los pimientos troceados y la cebolla, acomodar sobre el pan, salar y añadir los pinchitos.

Servir con vino tinto o cerveza.