Este montadito es una
creación personal y francamente está mejor de lo que pueda
parecer. Os invito a probarlo.
Ingredientes
Pimientos verdes largos, llamados italianos o
de cuerno de cabra.
Un queso de cabra de rulo.
Aceite, sal y pimienta de las de cinco bayas.
Preparación
Para su elaboración freiremos los pimientos.
Sobre una rodaja de pan pondremos un pimiento frito, salaremos
generosamente. Sobre él pondremos una rodajita de cabra cortada
por la mitad, como se muestra en la foto y luego moleremos un
poco de pimienta por encima.