Cocina: MONTADITOS

 
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Montadito de butifarra

Para elaborar este montadito nos hace falta una butifarra (salchicha muy gruesa) previamente asada y unos pimientos, de los llamados italianos, fritos.

Ingredientes

Pimientos italianos fritos.

Butifarra asada.

Pan tostado.

Sal.

Preparación

Freír un pimiento para cada montadito, poner el pimiento sobre el pan, salar, insertar tres rodajas de butifarra en un pincho de madera, ponerlo en una sartén y dejar que se dore. Luego ponerlo sobre el pimiento.

Sugerencia: servir con un vino tinto con mucho cuerpo.